Drake & Morgan à King’s Cross.

Drake et Morgan, le restaurant de Londres et le groupe de bar, vient d’ouvrir son neuvième site à King’s Cross Pancras Square, juste sous les bureaux de Google. La destination de restauration toute la journée est le plus grand site de Drake et Morgan à ce jour. Il comprend deux bars dynamiques, un restaurant, une épicerie, un salon entièrement connecté pour le travail à distance, une salle à manger privée et une cuisine réservable «pods» pour les soirées privées. Depuis 2009, nous travaillons en étroite collaboration avec Drake et Morgan sur des sites tels que The Fable, The Anthologist and the Folly. Au cours des six dernières années, nous avons conçu, installé et commandé des systèmes HVAC dans certains des plus beaux sites autour de Londres pour le groupe.

C’est le premier site de Drake et Morgan que j’ai personnellement travaillé sur et il a été tellement amusant. Avoir une telle équipe de projet, des concepteurs aux architectes, à bord a rendu l’expérience très agréable et tout le travail d’équipe et de dévouement se reflète dans le site. Je ne peux pas attendre pour voir ce que le groupe a en magasin à côté.

Micheal DeSouza Project Manager à Chapman ventilation

Voyager dans le monde

Les designers d’intérieur fusion Design and architecture Ltd s’inspirent de leurs voyages à l’étranger à Istanbul, en Californie et à New York sur ce site particulier. Pour compléter le look, ils ont utilisé des matériaux en peluche tels que le rembourrage en cuir, le plancher d’orme et de noyer et les éclaboussures vives d’orange et de vert. Le site, qui est réparti sur deux étages, est sculpté dans des espaces plus petits chacun avec sa propre identité et séparé avec des écrans de verre reparties. Les caractéristiques se distinguent à Drake et Morgan King’s Cross comprennent un escalier vert émeraude reliant les deux étages, un bar de l’île avec des tabourets pivotants et une cuisine ouverte avec le sit-at Grill comme le principal point focal.

Être en contrôle

Avoir une relation de travail étroite avec le groupe signifie que nous avons été en mesure de fournir des conseils d’experts au fil des ans, ainsi que l’installation de systèmes efficaces et efficaces. Avec n’importe quel site qui dispose d’une cuisine ouverte planifiée, il est particulièrement important de s’assurer que nos systèmes quittent le restaurant avec rien d’autre que de l’air frais et fraîche en éliminant toutes les traces perceptibles de graisse, de fumée et d’odeur de la cuisine et au-delà. C’est pourquoi nous avons installé un auvent de onze mètres pour contrôler tous les panaches de cuisine faites dans la cuisine de s’infiltrer dans les restaurants effectuant les deux Diners et les bureaux au-dessus et autour du site.

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