Brasserie côte

Situé juste à côté de l’agitation de Fulham High Street, le côte brasserie a ouvert son deuxième restaurant dans la région en avril. La côte se consacre à la saisonnalité et à l’approvisionnement d’ingrédients de haute qualité, ce qui se traduit par un menu spécial changeant régulièrement, ainsi que par le service des classiques bien connus. Les plats comprennent: steak frites, moules MARINIERE, poulet nourri au maïs de la Bretagne rurale et thon nicoise. C’est le genre de restaurant que les gens non dans l’industrie supposent est un indépendant. En réalité, la côte est l’un des concepts de restaurants les plus réussis et les plus prolifiques du Royaume-Uni dans l’industrie aujourd’hui. Si bien que BC Partners a acheté la société de CBPE capital plus tôt cette année pour £250 millions.

«Je n’arrive pas à obtenir assez de ce restaurant. De la nourriture à la décoration, je l’aime juste. J’ai hâte de revenir avec ma famille et mes amis!

Chandni Chandarana Marketing Coordinator à Chapman ventilation

Un peu de Paris au Royaume-Uni

Ce grand site d’angle a 120 sièges à l’intérieur, plein-hauteur des fenêtres Français révélant un intérieur sépia et une terrasse extérieure qui donne au restaurant une sensation parisienne authentique. Les tables sont déshabillées pour garder le thème simple de la brasserie. Décoré dans des teintes douces, il y a de belles mosaïques à motifs en mosaïque sur le sol, des lumières suspendues et des meubles en bois sombre, et un plafond en miroir dans la salle à manger principale. Les grilles linéaires traditionnelles maintiennent l’air conditionné dans le restaurant parfaitement équilibré, tandis que nos hottes de confinement de l’air (CCA) sur mesure maintiennent les températures et contrôlent les fumées de cuisson dans la cuisine de l’arrière-maison.

Rénovations et Rétrofits

Nous avons une liste de clients fidèles avec lesquels nous travaillons depuis un certain nombre d’années, et nous avons de la chance que la côte en fasse partie. En raison de la taille de sa succession, notre travail avec eux peut varier des rénovations mineures et des rénovations à l’ajustement complet du projet. Pour nous, notre travail consiste à garder les anciens sites à jour et à fonctionner efficacement, car il s’agit de lancer des restaurants flambant neufs dans le budget et dans les délais.

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