Ippudo confirme deuxième site du Royaume-Uni

Ippudo, la chaîne de restaurants Premium ramen Noodle, a confirmé qu’il ouvrira son deuxième site au Royaume-Uni à Canary Wharf cet été dans le cadre de ses plans d’expansion européenne. Le premier site du Royaume-Uni a ouvert l’automne dernier au centre de St. Giles de Londres comme son restaurant phare servant des plats de ramen de style Hakata développés dans les restaurants d’Ippudo au Japon, Sydney, Singapour, Hong Kong et Manhattan. Le deuxième site sera un restaurant de couverture 65 adjacent au développement de Crossrail. En décembre, le groupe a reçu 2 milliards de yens (10,5 millions de livres) du Fonds japonais cool, un fonds d’entreprise gouvernemental du Japon, pour renforcer son pipeline de restaurants européens. Un autre site européen devrait s’ouvrir à Paris ce printemps.

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