Dishoom confirme l’ouverture à Manchester

Le restaurant d’inspiration café Irani Dishoom fera ses débuts à Manchester tant attendu cet hiver, ayant obtenu la licence pour un site historique, il a demandé l’année dernière. Il ouvrira à Manchester Hall, formellement un franc-maçon Hall, sur Bridge Street. L’ouverture de Dishoom Manchester créera 100 nouveaux emplois pour les travailleurs de l’hôtellerie de la ville. Le hall de grade II a subi un réaménagement de plusieurs millions de livres l’année dernière pour le transformer en un lieu de conférence et d’événements avec des restaurants et des bars prévus. Le Dishoom Manchester servira les plats de la signature du chef Naved Nasir, y compris le bacon naan Rolls; maison noire Daal; Pau Bhaji; et biriyanis aux côtés d’un nouveau plat et d’une liste de cocktails qui sera exclusive au site de Manchester. Le site mettra en vedette un bar distinct nommé la salle des permis, qui servira une liste de cocktails et de cocktails sans alcool créé par le directeur du groupe de développement de bar, Carl Brown.

Article via Grande hospitalité.