El alquimista

El Alchemist, el concepto de bar y restaurante respaldado por Private Equity, ha abierto su primer sitio en East Midlands el viernes 9 de febrero . El 13º sitio del alquimista se hizo cargo de la antigua Hard Rock Café sitio en Kings Street, Nottingham City Centre. Tiene vistas a la Plaza del mercado antiguo y a la estatua de Brian Clough, un jugador de fútbol inglés y Gerente. El restaurante de 6.500 pies cuadrados con 120-covers llevó a cabo un cambio de imagen de £ 1.6 m y está diseñado para seguir la marca de la cadena de la decoración de las maravillas de cobre con el interior rojo y Cooper y obras de arte únicas. El alquimista está establecido para un mayor crecimiento en 2018 después de asegurar un adicional £ 16m paquete financiero.

"El alquimista en Nottingham es una gran adición a la ciudad. Nottingham es un lugar emocionante con una próspera escena de bar y este nuevo bar encajará a la derecha. Los cócteles son todos tan innovadores y hay algo para todos en el menú de comida. "

Robyn Moody, Project Manager en Chapman ventilation

Mixología molecular y alquimia de cocteles

El alquimista se especializa en una variedad de cocteles que celebran la mixología molecular y la alquimia, trayendo la ciencia y el alcohol juntos. El menú de bebidas ofrece más de 50 cócteles que contienen una variedad de ingredientes que se sirven con llamas, burbujas y humo. El menú cubre todo, desde tailandés, indio, cajún a japonés y americano clásicos. También ofrece un menú de desayuno servido hasta el mediodía que cuenta con: magdalenas de Halloumi y aguacate; salmón ahumado con huevos revueltos y "shakshouka" (huevos escalfados con tomate, Chile, pimientos y cebollas).

El alquimista, Nottingham

El edificio catalogado de dos plantas de grado II fue construido entre 1880 y 1890 y fue diseñado originalmente por Alfred Water – el diseñador del Museo de historia natural. En general, el sitio tardó trece semanas en completarse y nos entregó el 29 de enero de 2018. A medida que la construcción del proyecto tuvo lugar durante el período festivo y el popular mercado navideño de Nottingham se encontraba cerca del sitio, no pudimos usar un elevador de grúas para llevar a cabo ninguna obra. El desmantelamiento y la instalación de un nuevo área de la planta de techo se completó con sólo el hombre-poder. También tuvimos el trabajo de actualizar un sistema existente de calefacción, ventilación y aire acondicionado (HVAC) que controlaba todo el edificio y lo convirtió en un nuevo sistema que controlaba individualmente el sitio de alquimista. El director del proyecto Robyn Moody y el equipo tuvieron que volver a utilizar el conducto de extracción de la cocina existente para garantizar que se conformaron a las regulaciones y requisitos de construcción y usaron el sello ecológico para evitar que la conductos se filtre.

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