Jamie es Italiano

Jamie Oliver no necesita presentación. Y tampoco su cadena de restaurantes homónima, eternamente popular, Jamie es italiana. Ahora con 38 sitios a través del Reino Unido y otros 18 franquiciados internacionales, este auténtico y accesible concepto de restaurante italiano es una de las ramas más conocidas de Jamie multi-millones de libras de la propiedad. El puente italiano de Jamie en Londres es único, sin embargo. Situado debajo del Hilton London Tower Bridge Hotel en la calle Tooley, este sitio es la primera asociación entre Hilton y la marca del restaurante, y el primer italiano de Jamie en un hotel.

"los huéspedes ya no tendrán que salir y buscar una marca que conozcan y amen. Hemos decidido llevar una de sus marcas favoritas al Hotel ".

Anthony Worrall director regional de alimentos y bebidas, Reino Unido, Irlanda e Israel, Hilton Worldwide

Todos los sistemas van

Siempre que un restaurante se encuentra dentro de un complejo o un hotel, tenemos que pensar en cómo podemos conectar el sistema al extracto existente del propietario y el suministro.

Con el puente de Londres de Jamie, era un caso de balancear cuidadosamente la calefacción, la ventilación y el aire acondicionado para asegurar que funcionará inconsútil con el sistema del propietario. Diseñamos, instalamos, comisionamos y mantenemos todos los sitios italianos de Jamie, para que podamos asegurarnos de que toda la construcción de HVAC crítica para el negocio esté a raya.

Cena todo el día

El sitio de Hilton marca una salida significativa de la oferta regular de Italian's de Jamie. Junto a su marca Antipasti, platos principales italianos tradicionales y auténtica pasta, el puente de Londres de Jamie también ofrece un menú de desayuno y servicio de habitaciones para el Hotel. Abierto de 07:00 cada día, el restaurante debe ser capaz de hacer frente a la fluctuación de la demanda y ser completamente fiable.
Para ayudar con esto, instalamos una campana de contención CCA en la cocina, que está diseñada mecánicamente para mejorar la extracción de contaminantes, mientras que simultáneamente disminuye el volumen de aire extraído del restaurante. Es extremadamente confiable y extremadamente eficiente-e ideal para los sitios de cena del todo-día.

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