Côte Brasserie

Situado justo al frente del ajetreo y el bullicio de Fulham High Street, Côte Brasserie abrió su segundo restaurante en la zona en abril. Côte se dedica a la estacionalidad y la obtención de ingredientes de alta calidad, lo que resulta en un menú especial de cambio regular, así como servir a los conocidos clásicos. Los platos incluyen: bistec frites, Moules mariniere, pollo alimentado con maíz de la Britanny rural y el atún Nicoise. Es el tipo de restaurante que la gente que no está en la industria asume que es independiente. En realidad, Côte es uno de los conceptos de restaurantes más exitosos y prolíficos del Reino Unido en la industria actual. Tanto es así que BC Partners compró la compañía de CBPE capital a principios de este año para £250 millones.

"Simplemente no puedo tener suficiente de este restaurante. De la comida a la decoración, me encanta. ¡ No puedo esperar a volver con mi familia y amigos! "

Chandni Chandarana Coordinador de marketing en Chapman Ventilation

Un poco de París en el Reino Unido

Este gran sitio de esquina tiene 120 asientos en el interior, ventanas francesas de altura completa que revelan un interior sepia y una terraza exterior que le da al restaurante una auténtica sensación parisina. Las mesas no están vestidas para mantener el sencillo tema de la Brasserie. Decorado en tonos apagados, hay hermosos azulejos con estampado de mosaico en el suelo, luces colgantes y muebles de madera oscura, y una característica de techo reflejado en la zona de comedor principal. Las rejillas lineales tradicionales mantienen el aire acondicionado en el restaurante perfectamente equilibrado, mientras que nuestras campanas de aire de contención de Canopy (CCA) a medida mantienen las temperaturas y controlan los humos de cocción en la cocina de la parte posterior de la casa.

Refurbs y modernizaciones

Tenemos una lista de clientes leales con los que hemos trabajado durante varios años, y tenemos suerte de que Côte sea una de ellas. Debido al tamaño de su patrimonio, nuestro trabajo con ellos puede variar de pequeñas remodelaciones y retroadaptaciones a proyectos completos de ajuste. Para nosotros, nuestro trabajo es tanto mantener los sitios antiguos actualizados y funcionando eficientemente como se trata de lanzar nuevos restaurantes en el presupuesto y a tiempo.

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