El Ivy Kensington Brasserie para abrir el próximo mes

Ivy Kensington Brasserie, el último restaurante bajo la marca Ivy, se establece en 15 de diciembre en el lugar del restaurante Pavilion y bar frente a la estación de metro High Street Kensington en Londres. El restaurante 138-Cover ofrecerá un menú británico moderno, que incluye el desayuno, el almuerzo, el té de la tarde, el brunch de fin de semana y la cena, y el menú será supervisado por el chef ejecutivo sean Burbridge. Los platos típicos del menú de desayuno y brunch incluyen: aguacate y espinacas Benedict y tortitas de suero de mantequilla con tocino ahumado y curado dulce, rociados con jarabe de arce. Mientras tanto, el menú de todo el día, platos incluyen: langosta entera a la parrilla con perejil y mantequilla de ajo y gruesas chips lindos; Milanesa de pollo de brioche con huevo de gallina frito y trufa negra. Junto al menú del comedor hay una lista de cócteles con 12 cócteles tanto tradicionales como contemporáneos.

(Artículo a través de The Caterer).