Obicà para abrir en St. Paul's este mes

Obicà, el restaurante italiano y bar de mozzarella, es abrir su quinto sitio en el Reino Unido este mes en St. Paul's. El sitio de la cubierta 120 se abrirá en el corazón de la ciudad y contará con una tienda de delicatessen, comedor privado y terraza. Obicà abrió su primer sitio en Roma en 2004 y ahora tiene 19 restaurantes en Italia, el Reino Unido, Japón y Dubái. El menú en el sitio en St. Paul's incluye cocina regional italiana tradicional con opciones sin gluten, vegetarianas y veganas. Los platos incluyen pasta casera, pizza, pescado y varias carnes. Mozzarella di bufala campana DOP – hecha de la leche de un búfalo de agua – se importará dos veces a la semana y servido en el bar de mozzarella, ya sea con trufa negra italiana o aceite de oliva. Raimondo BOGGI, CEO del grupo Obicà, dijo: "Estamos muy emocionados de traer a la ciudad un restaurante de diseño fresco con las delicias italianas más frescas y finas, chapado en un estilo contemporáneo. Queremos ser reconocidos por la mejor Mozzarella di bufala y la mejor pizza en el centro de Londres, nada menos. "

Artículo vía Gran hospitalidad.