Más marcas plan de lanzamiento como la confianza aumenta

La confianza entre las marcas de Foodservice ha aumentado con un 54% de planificación para abrir más de cinco puntos de venta en el próximo año en comparación con el 35% en el mismo punto el año pasado. Una encuesta de Horizons muestra que los centros comerciales se sitúan en los lugares de destino para la expansión seguidos de los parques minoristas de fuera de la ciudad y luego de los centros de transporte. Aún más operadores están apuntando a Londres-92% comparado con 82% el año pasado, mientras que el 89% están apuntando a otros centros urbanos y calles altas. La encuesta de Horizons One to Watch encontró que Pret a Manger era la marca más admirada por Nando y ITSU. Cinco Guys tiene el mayor número de nuevos puntos de venta en la encuesta, abriendo 23 nuevos sitios desde que entró por primera vez en el mercado del Reino Unido en verano 2013. Nicola Knight, analista del servicio de alimentos de Horizons, dijo: "el hecho de que estas pequeñas marcas hayan intensificado sus planes de expansión es una gran noticia para el sector de la hospitalidad del Reino Unido: sacude el mercado trayendo nuevos conceptos al público y desafía a los operadores existentes. Pero tenemos que preguntarnos si el mercado del Reino Unido puede tomar niveles tan elevados de expansión a largo plazo. "

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